|
|
Perenclafoutis Met Honing
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Perenclafoutis met honing
Ingrediënten
1 eetlepel boter
4 eetlepels vloeibare honing
sap van 1 citroen
4 geschilde peren
3 eieren
4 eetlepels room
150 g fijne suiker
75 g amandelpoeder
2 eetlepels maïszetmeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 210° C. Laat 1 eetlepel boter smelten. Doe er 4 eetlepels vloeibare honing, het sap van 1 citroen en 4 (stevige) geschilde peren in partjes bij.
2. Schep goed om en laat een beetje karameliseren. Klop 3 eieren los met 4 eetlepels room, 150 g fijne suiker, 75 g amandelpoeder en 2 eetlepels maïszetmeel.
3. Schep de peren in een licht beboterde ovenschaal. Schenk er het eimengsel bij.
|
|
|